スコーピング質問
このガイドラインは、以下のいずれかに はい と答える場合に適用されます。- 給水機以外に、飲み物が用意されますか?
- 食べ物が用意されますか?
実装ガイドライン
食事
食事制限と要件- 登録時に食事のニーズを尋ね、適切な選択肢が用意されていることを確認してください。
- 食事のリクエストは、できるだけ早くケータリングと確認してください。複数のオプションを提供し、食品間の交差汚染を排除してください。
- 事前包装または事前注文の食事 (ステーキと魚など) の場合は、事故に備えて特別食を数個余分に用意してください。
- 重度のアレルギーには、食品を物理的に分離してください。
- ゲストが利用可能なものを把握できるように、バフェ列の最初にメニューを提供してください。
- メニューと食品ラベル: 光沢のない表面に大きく、コントラストの高い (7:1) テキスト。
- さまざまな食器を提供してください — ばら売りナッツやトレイル ミックスにはスプーン、サンドイッチにはフォークとナイフ — 通常必要ない場合でも。
- 箸が主な食器の場合は、フォークも提供してください。
- 重度のアレルギーには、食品ごとに専用の取り分け食器を使用してください。
飲み物
ストロー- プラスチックのストローを提供してください (曲げられる先端のあるものが最もアクセシブルです)。環境意識の高いイベントは、生分解性オプションを含む選択肢を提供できます。
- 缶詰を提供する場合はソーダ缶タブ オープナーを提供してください。
- 固定式とルーズなボトル オープナーの両方を提供してください。大きく握りやすいオープナーが最適です。
- 可能であれば、飲み物を開けたり、ストローを配置したり、車椅子テーブルに飲み物を置いたりするスタッフを配置してください。
レイアウト
グループ化と一貫性- 複数日のイベントでは、食事を毎日同じ場所と順序で配置してください。
- アイテムを合理的にグループ化してください — ソーダはフレーバー別、メイン コースはまとめて。
- テーブルは車椅子で到達可能である必要があります — 高さ 36 インチ以下、近づいて下に入り込めるように。
- 食べ物と飲み物は地面から 48 インチを超えない高さに配置してください。
- 手を伸ばす距離は 20 インチを超えないようにしてください。
- アルコールが提供される場合、ノンアルコールの選択肢も利用可能にしてください。