> ## Documentation Index
> Fetch the complete documentation index at: https://devdocs.xbox.com/llms.txt
> Use this file to discover all available pages before exploring further.

# Playbook for Accessible Gaming Events (PAGE) 104 · 餐飲

> 運用 PAGE 104 中有關飲食需求、過敏原安全、菜單、餐具與自助餐動線配置的提示，在遊戲活動中提供無障礙的餐點與飲料。

無論您提供的是自助式飲料還是七道菜的套餐，無障礙的餐點與飲料都能讓每個人享受餐點以及隨之而來的社交時光。

## 範圍問題

如果您對下列任一問題的回答為**是**，則適用本指南：

* 除了飲水機之外，是否會提供任何飲料？
* 是否會提供任何食物？

## 實作指南

### 食物

**飲食限制與需求**

* 在報名時詢問飲食需求，並確保提供合適的選項。
* 盡早與餐飲業者一起檢閱每一項飲食需求。提供多種選項，並避免食物之間的交叉污染。
* 對於預先包裝或預先訂購的餐點 (例如牛排或魚)，任何特製餐點都多準備幾份，以防意外。
* 對於嚴重過敏，請將食物實際分開放置。

**菜單**

* 在自助餐動線的起點提供菜單，讓賓客知道有哪些餐點。
* 菜單與食物標籤：在防眩光的表面上使用大型、高對比 (7:1) 的文字。

**餐具**

* 提供各種餐具，例如用來取用散裝堅果或綜合果仁的湯匙、用來吃三明治的刀叉，即使該食物通常不需要這些餐具。
* 在以筷子為主要餐具的場合，也請提供叉子。
* 對於嚴重過敏，每種食物都使用專用的取餐器具。

### 飲料

**吸管**

* 提供塑膠吸管 (可彎曲的吸管最具無障礙性)。注重環保的活動可以提供多種選擇，包括可生物分解的選項。

**開瓶器**

* 若提供罐裝飲料，請準備易開罐拉環開啟器。
* 同時提供固定式與手持式開瓶器。大型、易於握持的開瓶器最好。
* 可能的話，安排一位工作人員協助開啟飲料、放置吸管，以及將飲料放到輪椅餐桌上。

### 配置

**分組與一致性**

* 對於多天的活動，每天將食物擺放在相同的位置並以相同的順序排列。
* 合理地將品項分組，例如汽水依口味分組、主菜放在一起。

**自助服務**

* 餐桌必須能讓輪椅使用者觸及：高度不超過 36 英吋，且輪椅能夠靠近並滑入下方。
* 食物與飲料擺放的高度距離地面不超過 48 英吋。
* 所需的伸手距離不超過 20 英吋。
* 若供應酒精飲料，也應提供無酒精的選項。

## 資源與工具

| 類型 | 資源 |
| - | - |
| 文章 | [Food Service: Accommodating Diners with Disabilities — adata.org](https://adata.org/factsheet/food-service) |


## Related topics

- [Playbook for Accessible Gaming Events (PAGE) 102 · 場地](/zh-TW/build/game-principles/accessibility/page/page-102-venues.md)
- [Playbook for Accessible Gaming Events (PAGE) 110 · 工作人員](/zh-TW/build/game-principles/accessibility/page/page-110-staff.md)
- [PAGE · 事前規劃與活動後無障礙檢查清單](/zh-TW/build/game-principles/accessibility/page/page-checklists.md)
- [PAGE 101 · 無障礙活動報名指南](/zh-TW/build/game-principles/accessibility/page/page-101-registration.md)
- [PAGE 105 · 無障礙的演講者、影片與簡報](/zh-TW/build/game-principles/accessibility/page/page-105-speakers-videos-presentations.md)